1.准备食材：木耳菜、姜、葱、调料（盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、香油）。2.处理材料：木耳菜洗净，切段；姜切末；葱切段。3.热锅加油：热锅冷油，加入姜末和葱段，煸炒出香味。4.炒木耳菜：加入木耳菜，炒约1分钟后加入调料，炒匀。5.出锅：出锅前加入少许香油。6.注意事项：木耳菜炒制时间不要太长，否则会影响口感。以上仅是一种比较基础的炒木耳菜的方法，如有个人口味可以根据自己的口感添加或减少调料。
主要食材是土豆、茄子和尖椒，土豆营养丰富，富含蛋白质、维生素和无机盐，更是富含膳食纤维，具有通便作用哦。西芹富含膳食纤维促进肠道蠕动帮助排便，同时降血脂，腰果也是富含油脂能起到润肠的作用，也利于排便哦。
