西餐带骨牛排的正确食用方式是：
1. 烤制牛排时，先在平底锅上煎一面，翻转后再煎另一面，煎至表面金黄色即可。
2. 调整烤箱温度，将牛排放入烤箱中，烤制至内部熟透，但不要过度烤制，以免牛排过于干燥。
3. 烤制完毕后，将牛排取出，放入盘中，稍微晾凉一会儿。
4. 切开牛排，享用美味的肉质和烤制的香味。
5. 可以搭配沙拉、烤蔬菜、烤土豆等配菜，搭配红酒、啤酒等饮品，更能带出牛排的美味。
烹饪牛排时，若想让其肉质鲜嫩多汁，关键在于掌握正确的火候与技巧。根据个人喜好，每面煎制约2至4分钟，期间可用夹子轻轻按压牛排，帮助表面形成焦香外壳，同时保持内部嫩滑。
