炖牛肉的时候需要先将牛肉煸炒至表面变色，再加入水或高汤，等待烧开后再放入萝卜一起炖煮，这样可以让萝卜更加入味，不会煮烂。通常萝卜的炖煮时间为1-2小时，具体时间还需根据萝卜的大小和软硬度来决定。
想要让新鲜白萝卜保存得更长久，其实并不复杂，关键在于掌握几个小窍门。低温能有效延缓萝卜的呼吸作用，减少水分流失，从而延长保鲜期。通过合理的储存方式和细心的管理，就能让新鲜白萝卜在家中保持较长时间的新鲜度和口感。
