面粉可以通过以下方法来防止生虫：
1. 存放在干燥通风的地方，避免潮湿。
2. 在存放面粉的容器中添加一些干燥剂，如硅胶，以吸收空气中的湿气。
3. 把面粉密封在塑料袋或密闭容器中，防止空气和水分进入。
4. 存放在低温环境中，如冰箱或冷冻库中。
5. 定期检查面粉是否有虫卵、虫子，如有，立即处理。可以把面粉放入烤箱中加热杀菌，或者用食品级杀虫剂喷洒面粉。
面粉保存的关键是防潮、密封、防虫。
在烘焙的世界里，面粉的发酵是至关重要的一步。通常，当面团体积增大至原来的两倍左右时，便意味着发酵已接近完成。通过观察体积、触感、内部结构以及参考发酵时间，我们可以较为准确地判断面粉是否已经发酵完成。
