野芹菜可以在以下几种方式下保存保鲜：
1. 泡水法：将野芹菜放入清水中，让其吸收足够的水分，然后放在常温下保存，每隔一段时间更换一次水。
2. 省油法：将野芹菜放在保鲜袋中，尽量挤出袋子内的空气，用保鲜膜包裹好，放入冰箱内冷藏即可。
3. 冷冻法：将野芹菜洗净后切成小段或切碎，放入密封袋中，放入冰箱冷冻室内冷冻，用时从冰箱中取出解冻即可。
本地芹菜，通常指的是国产芹菜，与从欧洲引进的西芹相比，两者各有千秋。本地芹菜与西芹各有其特点和优势，无论是从外观、口感还是用途上，两者都有所不同。
