薏米是一种有很好的去湿气作用的食物，下面是一种常见的做法：
1. 将适量的薏米浸泡在清水中，浸泡时间是6-8小时，以便使薏米充分吸水。
2. 浸泡后的薏米放入锅中，加入适量的清水，一般是1份薏米加入2-3份的水。
3. 将锅放在火上，煮沸后，改用小火慢煮30分钟至1小时，直到薏米变得烂熟。
4. 在煮的过程中，可以根据个人的口味加入适量的冰糖或者红枣等调味品，增加风味。
5. 煮好的薏米可以直接食用，也可以用来做甜品或者粥类食品。
薏米还可以与其他食材一起搭配使用，比如将薏米和红豆一起煮成薏米红豆汤，具有很好的去湿气效果。
在制作冬瓜薏米排骨汤时，关于是否要放姜的问题，其实取决于个人的口味偏好及食疗需求。冬瓜薏米排骨汤中是否放姜，并没有绝对的规定，关键在于根据个人喜好和身体状况灵活调整。这样，每一碗冬瓜薏米排骨汤都能成为符合个人口味的滋补佳品。
