牛肉炖软烂不使用高压锅，需要较长的时间来慢慢炖煮，通常需要2-3个小时或更长时间。使用低温慢炖的方法，这样可以确保牛肉炖烂并且保持其口感。还可以在烹饪时添加一些醋或柠檬汁，以帮助软化牛肉。
使用高压锅熬银耳汤是一个相对简单且高效的方法，能够充分释放银耳中的营养成分和胶质，使汤品口感更加浓郁。-一般情况下，高压锅熬银耳汤需要约30分钟。高压锅熬银耳汤时要注意安全操作，避免烫伤或发生其他意外情况。
