根据传统月子饮食的观念，莲藕花生排骨汤是比较适宜产妇食用的。这种汤能够促进血液循环，补血补气，滋补身体，有益于产妇的康复。产妇在食用莲藕花生排骨汤时需要注意，对于一些热性体质的产妇，可能会引起口干舌燥等不适症状。产妇在食用前咨询医生或营养师的意见。莲藕花生排骨汤也需要注意烹制方式，必须煮透煮熟，避免生物菌群的污染，对产妇身体造成危害。
凉拌莲藕是一道清爽可口的家常菜，但不少人在制作过程中会发现，原本洁白的莲藕在焯水后竟然变黑了。那么，如何防止凉拌莲藕变黑呢？但焯水后的莲藕如果处理不当，依然会因余温而继续氧化发黑。
