红薯容易和梨、西瓜、苹果等水果一起放会导致红薯变软烂,因为这些水果含有较高的水分和乙烯,会促进红薯的腐烂。红薯也不应该和其他蔬菜一起放,因为不同蔬菜的乙烯释放量不同,可能会导致红薯变质。建议单独储存红薯,避免与其他水果和蔬菜一起放置。
快速翻炒均匀,让每一块红薯都裹上调料的香气。这样炒出来的红薯,外皮微微焦黄,内里软糯香甜,既保留了红薯本身的营养,又融入了调料的醇厚,是一道健康又美味的家常佳肴,让人回味无穷。