一般而言，龙胆石斑鱼比老虎斑鱼更贵。龙胆石斑鱼往往比老虎斑鱼更珍稀，属于高档海产，而且生长速度较慢，市场供应量有限，因此价格相对较高。但具体价格还要根据市场供需情况、鱼的重量、产地等因素而定。
3.红烧石斑鱼的味道以咸鲜为主，白糖的用量不宜过多，以免影响整体口感。希望这些步骤和窍门能帮助你制作出美味的红烧石斑鱼！
