冰冻活海参的处理方法如下：
1.先将海参冰冻，然后用冷水将海参解冻，将其洗净，去除外面的杂质；
2.接着，将海参放入清水中煮沸，加入适量的盐，煮熟；
3.过一遍冷水，将煮熟的海参放在冰水中浸泡1-2个小时，让海参更加爽脆；
4.将海参切成适当大小的块，可以用刀切成菱形或方形，这样更容易入味；
5.根据个人口味，可以烧汁、清蒸、红烧等不同烹饪方式进行烹制。
尤其在春节等传统节日期间，海参作为高档礼品的需求更是激增，导致价格进一步上涨。优质的海参形态完整、色泽均匀、弹性良好，且含有丰富的营养成分，价格自然更高。
