增肌时,碳水化合物和蛋白质的比例可以根据个人身体状况和运动目的进行调整。建议增肌时每餐的碳水化合物和蛋白质比例为2:1或3:1,即每摄入两到三份碳水化合物就摄入一份蛋白质。对于一些特殊人群如糖尿病患者、肾脏疾病患者等,应该根据医生的建议进行适当调整。需要注意摄入的碳水化合物要选择优质碳水化合物,如全谷类、蔬菜、水果等,而不是过多摄入糖分高的食物。
从整体来看,蛋白质相较于红肉一般更容易消化。但这并不意味着所有人都会觉得蛋白质比红肉更容易消化,因为消化速度还受到个体差异、食物种类和烹饪方式等多种因素的影响。