纤维素是一种不可溶性膳食纤维，摄入过多可能会导致便秘。过多的纤维素会吸收水分，使得粪便变得干燥硬化，从而阻碍排便。建议摄入适量的纤维素，每天摄入25-30克左右。也应该保证足够的水分摄入，帮助纤维素软化粪便，促进排便。
蔬菜中富含纤维素，特别是蔬菜中的植物纤维可以为大肠提供不可利用的纤维素物质，增加粪便的体积，起到刺激肠道蠕动、促进排便的作用。通过食用富含纤维素的蔬菜可以帮助保持肠道的正常功能，预防便秘。
