高膳食纤维的食物指的是富含纤维素的食品，这种纤维素不能被人体消化吸收，但可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，防止便秘，降低胆固醇水平，控制血糖等等。常见的高膳食纤维食物包括：水果（如苹果、橙子、草莓、芒果、柚子等）、蔬菜（如菠菜、生菜、胡萝卜、豆角、西兰花、卷心菜等）、全谷类食品（如燕麦、全麦面包、糙米、玉米、小麦胚芽等）、豆类食品（如黑豆、蚕豆、黄豆、绿豆、豆腐等）。
1、通过食物来补充；2、通过保健品或者叫特殊医学用途配方食品来补充。通过食物补充主要是通过蔬菜和水果，对于普通成年人来讲，每天需要摄入500g的蔬菜、200g的水果，才能满足身体对膳食纤维的需要。如果通过保健品或者特殊医学用途配方食品来补充膳食纤维，每天摄入20-30g是比较适合的，对于便秘患者可以适当增加膳食纤维的摄入。
