小黄米的颜色可能受到许多因素的影响，例如种植环境、品种、熟度以及存储方式等。如果小黄米的种植环境缺乏阳光或土壤贫瘠，那么它的颜色可能会比较淡。如果小黄米是采用较为嫩的品种，那么它的颜色也可能会较浅。如果小黄米收割后不及时处理，那么它可能会失去其黄色。要保持黄色，小黄米需要在合适的条件下种植，及时收割，并存放在适当的温度和湿度下。
煮小黄米粥时，水量的掌握至关重要。通常，每一杯小黄米需要5至6杯水。为了让小黄米粥更加美味，可以加入一些姜片、葱段和少许盐，这些调味料可以提升粥的风味。按照以上步骤，就可以煮出美味的小黄米粥了。
