1.先将红豆和薏米放入锅中，加入适量水，然后用大火煮沸。
2.煮沸后，立即把火调低，然后继续煮30分钟左右，直到红豆熟透。
3.在煮红豆的可以放入一些冰糖，这样可以增加口感。
4.除了冰糖外，还可以加入其它调味料，如龙眼、枸杞等，可以根据个人口味自由搭配。
5.煮好后，可以放凉后再加入牛奶或豆浆等饮品中，口感更佳。
在制作冬瓜薏米排骨汤时，关于是否要放姜的问题，其实取决于个人的口味偏好及食疗需求。冬瓜薏米排骨汤中是否放姜，并没有绝对的规定，关键在于根据个人喜好和身体状况灵活调整。这样，每一碗冬瓜薏米排骨汤都能成为符合个人口味的滋补佳品。
