材料：
- 200克肥牛片
- 少许盐和黑胡椒粉
- 适量的生姜和蒜末
- 一把香菜叶
步骤：
1. 先把肥牛片切成适当大小，并用少许盐和黑胡椒粉调味，让它入味。
2. 锅里放入适量的油，加热后放入生姜和蒜末爆香。
3. 接着放入肥牛片煸炒，直到熟透。
4. 最后加入一把香菜叶搅拌均匀即可。
温馨提示：
- 炒肥牛时要快火翻炒，以免牛肉煮熟过度。
- 香菜叶不要煮过久，以免失去原本的香味。
生吃香菜并非全然不好，适量食用通常对健康无碍，甚至有一定益处，如改善食欲不振、缓解腹胀等。生吃香菜的好坏取决于食用量和个人体质。
