高压锅煮米饭的比例是1:1.2或者1:1.5（即1份米需要1.2-1.5份水）。具体水的数量还要根据米的品种、质量、煮饭量和个人口感喜好等因素进行调整。稍硬一些的米需要较少的水，而稍软一些的米需要较多的水。在煮饭前，还需要将米淘洗干净，放入压力锅中，加入适量水，然后将压力锅盖好，调整火力，等待压力锅建压和煮饭，煮熟后自然降压即可。
高压锅炖猪蹄，是家庭餐桌上一道营养与美味兼具的佳肴。遵循上述步骤，高压锅炖出的猪蹄不仅肉质酥烂，汤汁浓郁，还能完美锁住食材的原汁原味，让人回味无穷。
