毛栗子建议以下几种方法：
1. 煮：将毛栗子放在锅中，加水煮30分钟至1小时直到熟透，捞出后剥开外壳即可食用。
2. 焗：将毛栗子切开，放在烤箱中烘烤15至20分钟，可以加入适量盐或蜂蜜增加风味。
3. 炒：将毛栗子削皮后切成小块，加入少量油和盐，翻炒至熟透即可食用。
4. 煮粥：在煮粥的过程中加入毛栗子，可以增加口感和营养价值。
5. 做甜品：将毛栗子煮熟后拌入适量的蜂蜜或糖，可以做成甜品享用。
挑选时，以活甲鱼为佳，其肉质更为鲜美。切记，调味品不宜过多，以免掩盖甲鱼本身的鲜美。此时，一锅美味的纯甲鱼便大功告成。炖好的甲鱼，肉质鲜嫩，汤汁醇厚，香气扑鼻，令人回味无穷。
