以下是黄豆芽好吃的炒法：
1. 清炒黄豆芽：将黄豆芽焯水烫熟，放入锅中干炒，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。
2. 香菇黄豆芽炒肉片：将肉片焯水烫熟，加入香菇和黄豆芽翻炒，加入适量盐、鸡精和料酒调味，翻炒至熟。
3. 蒜炒黄豆芽：将黄豆芽焯水烫熟，放入锅中干炒，加入切碎的蒜末和适量盐、鸡精、白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
4. 牛肉黄豆芽炒粉丝：先将粉丝泡软，牛肉切薄片，黄豆芽焯水烫熟。将粉丝、牛肉和黄豆芽一起翻炒，加入适量盐、鸡精和料酒调味，炒至粉丝熟透。
冬天发豆芽时一定要有合适的温度，避免温度过低导致豆芽生长缓慢或烂根。按照以上方法和步骤操作，就可以在冬天快速且健康地发出优质的黄豆芽了。
