熟牛肉做西红柿炖牛肉的步骤如下：
1. 准备原料：熟牛腱子、西红柿、盐、油、老抽、蒜末、葱花、五香粉。
2. 西红柿切成小块，熟牛腱子切好备用。
3. 锅中热油加入葱花爆香，填少量清水，因为牛肉是熟的所以不用炖很久。
4. 汤汁不是很多的时候加入西红柿。
5. 大火烧开小火慢炖10左右加少许蚝油和老抽。
6. 大火慢炖一会加入适量盐和五香粉。
7. 汤汁浓稠时关火即可。
以上步骤完成后，就可以享用美味的西红柿炖牛肉了。注意炖煮的时间和火候，以及调料的用量，可以根据个人口味进行调整。
干锅牛肉的美味程度与选材、调料的使用以及烹饪技巧都密切相关。按照以上步骤制作的干锅牛肉，口感鲜嫩多汁、香辣可口，非常适合搭配米饭食用。
