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吃小龙虾要去虾线吗?如何清理小龙虾的虾线

2019-05-20 15:58:21 浏览量:
  都知道虾有虾线,那么小龙虾应该也有虾线吧,但是吃虾的时候需要我们自己手动将虾背上的虾线挑出来,可是小龙虾的虾线在哪里呢?如何清理小龙虾的虾线?而应该有不少人吃小龙虾的时候是带着虾线一起吃的,那么吃小龙虾要去虾线吗?


  小龙虾是有虾线的,而且小龙虾的虾线建议是去掉,毕竟虾线中有小龙虾的排泄物等,不建议吃的,而且还会影响小龙虾的口感。而怎么清理去除小龙虾的虾线,就成为很关键的问题了。


  先把小龙虾外部刷洗干净,然后剪掉小龙虾的头部,把胃等内脏部位都去掉,然后捏一捏小龙虾尾部的两边,然后用左右拧动的方式将小龙虾尾抽出来,这样虾线就出来了,也可以将小龙虾冷冻一下,将小龙虾的背拱起,用锋剪刀将小龙虾背剪开把虾线挑出来。