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水苏糖是什么?什么是水苏糖

时间:2017-02-20 17:29:34 浏览量:
  水苏糖是什么

  1、水苏糖纯品为白色粉末,是一种自然界存在的四糖,淡淡的甜味,味觉纯正。其分子结构:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”,分子式为C24H42O21。

  上述内容摘录自百度百科,全文链接:https://baike.baidu.com/item/%E6%B0%B4%E8%8B%8F%E7%B3%96/1722249

  奘灵牌水苏糖的特点:

  1、奘灵水苏糖的水苏糖含量不低于85%。

  2、奘灵水苏糖产品含有少量五糖——毛蕊花糖(因毛蕊花糖的提取难度较大,暂未大面积推广)。



  如何选择合适的水苏糖

  水苏糖纯度越高越好,但纯度越高,价格也就会越高,如果是作为日常的食用,纯度稍低一点无妨,含量在50%左右即可。