莴笋空心可以吃吗？空心的莴笋能吃吗有害吗

　　莴笋大家平时可能真的没少吃，尤其是家中长辈还是蛮喜欢吃的，有时候一次会买回来很多莴笋放在家里，可是，买的多了一次性吃不完，就很容易保存不住，当莴笋空心了的时候还可以吃吗?空心的莴笋能吃吗有害吗?


　　新鲜的莴笋水分很大的，但是，若是莴笋放的时间久了，很容易导致水分流失，莴笋就很容易变皱了，若是将莴笋拿在手中，莴笋茎是直直的不蔫儿，就是蛮新鲜的。


　　而莴笋出现空心的情况，很多原因导致的，生长期间肥料缺失，也可能是因为莴笋生长期间遇到冷空气，都会出现莴笋空心的情况，而莴笋该采收的时候没有采收，也会造成空心。这时候的莴笋其实没有大碍，可以吃的，只是口感和营养都不及新鲜的。