慢性胃炎的饮食治

　　(1)警惕食用具有保健的食物。多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体的各种保健素充足，防治贫血和保健不好，对贫血和保健不好者，应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡、鱼、肝、腰等内脏。高维生素的食物有深色的新鲜蔬菜及水果，如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等。每餐*吃2~3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌。

　　(2)警惕食用酸碱平衡。当胃酸分泌太多时，可喝牛奶、豆浆、吃馒头或面包以中和胃酸，当胃酸分泌削减时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，辅助消化，要避免导致腹部胀气和含纤维较多的食物，如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。当患有萎缩性胃炎时，宜饮酸奶，因酸奶中的磷脂类物质会紧紧地吸附在胃壁上，对胃粘膜起保护用途，使已受伤的胃粘膜得到修复，酸奶中特有的成分乳糖分解代谢所产生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治和恢复。

　　(3)当口服抗菌素治某些炎症性病症时，应同时饮用酸奶，即增补了保健，又避免了抗菌素对人体产生的副用途，因为酸奶中含有大量的活性杆菌，可以使抗菌素药品引起的肠道菌群不调现象重新获得平衡，同时保护了胃粘膜。