半成品油条无论是生冻款还是预炸款,都可以用空气炸锅、油锅、平底锅这几种方法加热,都能得到外脆里软的不错口感,具体做法如下:

1 空气炸锅加热(最省心不费油):如果是还没炸过的生冻半成品,不用解冻直接铺进空气炸锅,油条之间留空隙不要叠放,表面喷一层薄油,180度烤8-10分钟,中途翻一次面就能熟;如果是已经预炸好只需要复热的半成品,160度烤3-5分钟就够,出炉外皮和现炸一样脆。
2 油锅复炸(口感最接近现炸):锅里倒适量食用油,烧到六成热(筷子插进油里,周围会冒细密小泡就是温度够了),生冻半成品直接下锅不用解冻,保持中小火不停翻动,炸1-2分钟,等到油条整体飘起来、颜色变成金黄就可以捞出控油;预炸款只需要复炸30秒到1分钟就行,捞出来控油就能吃。
3 平底锅煎制(适合没有特殊厨具的情况):平底锅中倒薄薄一层油,开中小火预热,把油条放进去,生冻款需要盖上锅盖焖2分钟,再翻面煎,每面各煎1-2分钟,直到整体金黄熟透就出锅;预炸复热的话不用盖盖,两面各煎1分钟,煎到表皮变脆就可以吃,怕摄入太多油也可以只刷一层薄油,就是脆度会稍微差一点。

