银耳通常有保质期,过期了就不宜食用。以下是判断银耳是否过期的一些方法:
1. 观察外观:新鲜的银耳应该呈现出白色或微黄色,无明显颜色变化或斑点。如出现黑色、褐色或有明显变质痕迹的斑点,则表示已经过期。
2. 闻气味:新鲜的银耳应该具有清新、淡淡的海洋味道。如出现异味、发霉或有其他难闻的气味,则表示已经过期。
3. 触摸质地:新鲜的银耳应该柔软而湿润,没有明显的干燥、硬化或粘连。如发现银耳变得干燥、硬化或粘连在一起,则表示已经过期。
4. 检查包装:如果银耳的包装破损、变形或有明显的污渍,则表示可能已经过期。
如果银耳出现上述任何一种情况,或者已经超过了标注的保质期,就应该不再食用,以免食用过期银耳导致食品中毒。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经,具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质,银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?