那个牛肉炖土豆咋做

　　牛肉炖土豆是一道经典的家常菜，下面给出一种常见的做法：

　　材料：

　　- 牛肉：500克

　　- 土豆：2个

　　- 洋葱：1个

　　- 大蒜：适量

　　- 姜片：适量

　　- 料酒：2勺

　　- 生抽：2勺

　　- 老抽：1勺

　　- 盐：适量

　　- 白胡椒粉：适量

　　- 食用油：适量

　　- 清水：适量

　　步骤：

　　1. 牛肉切块，用开水煮烫一下，去血水和腥味备用。

　　2. 土豆去皮切块，洋葱切块，大蒜切末备用。

　　3. 炒锅中加热适量食用油，放入姜片和大蒜末炒香。

　　4. 加入牛肉块煸炒至变色。

　　5. 加入料酒炒匀，然后加入适量清水（稍微淹没牛肉）。

　　6. 加入适量生抽、老抽，撒入适量盐和白胡椒粉，煮沸后转小火炖煮30分钟至牛肉变得酥烂。

　　7. 加入土豆块和洋葱块，继续炖煮15分钟左右，直至土豆熟软。

　　8. 最后根据个人口味调整盐和酱油的量，炖至汤汁浓稠即可。

　　炖好的牛肉炖土豆可以搭配米饭或者面食一起食用，非常美味。