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首页 > 柴相关信息列表
  • 糖醋排骨过油还是焯水?家常版的做法,简单入味也不柴!

    糖醋排骨过油还是焯水?家常版的做法,简单入味也

    排骨做法很多,多数的吃法有炖,红烧,油炸,感觉吃起来比较香,今天我们来分享的是排骨的糖醋做法。酸酸甜甜更爽口的,特别是老人孩子,食欲不好的朋友,可以尝试这款排骨的做法,有朋友纠结于生炒还是焯水后再做,一起来看看步骤吧。
  • 清炖羊排怎么炖好吃没腥味?像煮面一样简单,羊排出锅软嫩不柴!

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    别看就一个清炖,炖不好不是柴就是硬,要不就是不香不好吃。今天我们来分享清炖羊排怎么炖好吃没腥味?
  • 回锅肉炒什么配菜好吃?不肥不柴,就是太费米饭!

    回锅肉炒什么配菜好吃?不肥不柴,就是太费米饭!

    回锅肉是川菜里面出名也是家常的菜肴了,特别是吃米饭的时候,那是非常下饭让胃口大开的必点菜。有的朋友是配蒜苗炒,也有的配的蒜薹炒,也有的配的木耳,洋葱炒,不管是哪种搭配,回锅肉的滋味都是让人回味的。今天我们就来分享回锅肉炒什么配菜好吃?
  • 炒牛肉怎么腌制才鲜嫩窍门?嫩滑牛肉原来放了它,入味还不柴!

    炒牛肉怎么腌制才鲜嫩窍门?嫩滑牛肉原来放了它,

    炒牛肉不像炖牛肉或者卤牛肉,烹饪时间长,做熟了就好吃。炒牛肉时间长了会柴会老会塞牙嚼不动,炒的时间短又会不熟。所以,炒牛肉前的准备工作也很重要,腌制的时候有一步做对了,炒出嫩滑牛肉很简单。
  • 农家小炒鸡简单的做法,照着这样做,麻辣鲜香还不柴!

    农家小炒鸡简单的做法,照着这样做,麻辣鲜香还不

    农家小炒鸡:可以选择肉质嫩一点的鸡子,剁成小块备用,不需要腌制,也不油炸。起锅放油,把洋葱头和生姜丁爆香,翻炒两分钟,直接放入鸡肉,炒干鸡肉的水分。放上蒜片和小米辣段,五香粉,整粒的花椒,一点点辣椒粉,再加一点生抽,炒出酱香味。
  • 烧排骨为何总显干柴,烹饪技巧大揭秘

    烧排骨为何总显干柴,烹饪技巧大揭秘

    在家尝试制作烧排骨时,不少人可能会遇到这样一个问题:明明按照食谱步骤操作,为何排骨吃起来总是又干又柴,缺乏应有的鲜嫩多汁?烧排骨要想摆脱干柴口感,关键在于选材、...
  • 牛肉儿童食谱:制作不柴嫩的秘诀

    牛肉儿童食谱:制作不柴嫩的秘诀

    烹饪时,选择快速高温的方式,如快炒或短时间烤制,能有效锁住肉汁,保持牛肉的嫩度。通过上述步骤,你可以轻松做出孩子喜爱的嫩滑牛肉菜肴,不仅营养丰富,还能激发他们对...
  • 柴牛肉怎么做好吃

    柴牛肉怎么做好吃

    柴牛肉可以通过多种方式烹饪得美味可口。3.炖煮:将焯水后的牛肉放入电压力锅或炖锅中,加入适量的热水或开水,以及之前准备好的调料如葱结、姜片、八角、香叶等。同时,确...
  • 排骨怎么焯水才不不柴

    排骨怎么焯水才不不柴

    要将排骨焯水以避免口感变柴,可以按照以下步骤操作:1.将排骨剁成小块,用清水多次冲洗,以去除表层的血水和杂质。通过以上步骤,可以将排骨焯水以去除腥味和杂质,同时保...
  • 排骨怎么炖才不柴

    排骨怎么炖才不柴

    焯水完成后,将排骨捞出,用温水冲洗干净。应该先把排骨炖熟,让蛋白质、脂肪的结构被破坏,等到肉质松软了再加盐。用大火收汁,使排骨更加入味。按照以上步骤进行炖煮,就...