胃溃疡病人的饮食原则专业人士推荐
2010-11-10 08:32:57
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相关推荐：胃溃疡病人的饮食原则主要是少量多餐和吃易消化富营养的食品。胃溃疡病人的饮食原则采用少量多餐，定时进食，每日5至6次，可避免胃窦部过度扩张，减少胃泌素的分泌，使胃酸分泌减少。同时还可以减轻胃的负担，并使胃内经常含有食物，以中和过多的胃酸，促使溃疡早日愈合。
胃溃疡病人的饮食原则相关推荐：一日三餐，定时定量。
早上7点半——蜜水一杯，小米粥(豆浆、玉米粥、白米粥)、煮鸡蛋(开水冲鸡蛋)。
开水冲鸡蛋：鸡蛋1个，打入碗中，用筷子搅匀，用滚烫的开水冲。中熟后即可食用。
现代医学认为，开水冲鸡蛋质地柔软，容易被胃消化吸收，可大大减轻胃的负担，有利于溃疡病灶愈合。
鸡蛋黄中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层，对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。
上午12点半——馒头1个、南瓜、菠菜(小白菜、油莱、胡萝卜、洋葱、大蒜)。
馒头可养胃，不妨作主食。
南瓜性温，味甘。
解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动。
消除致*物质：南瓜能消除致*物质亚硝胺的突变作用，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
晚上6点半——南瓜粥，菠菜、小白菜、油莱、胡萝卜，煮鸡蛋
期间用生姜泡茶，食用新鲜蔬菜和水果。
生姜有温胃散寒作用，常用生姜3——5片，每日泡茶。
新鲜蔬菜和水果可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。
避免急食，多加咀嚼。咀嚼可以增加唾液分泌，而唾液又有中和胃酸的作用。
避免零食，以防止胃不断受到刺激而增加胃酸的分泌和胃的蠕动。
避免浓茶、咖啡、肉汤、酒类及过热、过甜、过酸、过咸、过生、过冷、过硬等食物。甜食增加胃酸分泌，刺激溃疡面加重;过热食物刺激溃疡面，引起疼痛，使溃疡面血管扩张而引起出血;辛辣食物刺激渍疡面，使胃酸分泌增加;过冷、过硬食物不易消化。另外，溃疡病人还应戒烟。
避免油煎、油炸食品及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃负担。
避免饮食过饱，以免胃窦部扩张，使胃泌素分泌增加，胃酸分泌增加。
饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。
胃溃疡患者常饮牛奶并不利于胃溃疡愈合。然而，牛奶的蛋白质、脂肪对溃疡患者有益，故每日饮用250克是不会有问题的，也可将250克牛奶分两次在餐后饮用，可起保护溃疡面的作用。
细软食物在口腔中咀嚼时间较少，未能使唾液充分分泌。唾液不仅能帮助消化，还有中和胃酸、提高胃黏膜屏障作用。所以胃溃疡患者只要病情稳定，可以食用普通饮食，但应少用或不用含粗纤维多或粗糙的食物。尽可能减少对病变部位的刺激。
蒜能杀灭胃内的幽门螺旋杆菌，该菌是消化性溃疡主要致病原因之一。所以溃疡病中、后期可以根据自己喜好来适当食用辣椒、大蒜等辛辣食物，只是注意不要过量。
汤饭前喝，饭后喝也会增加消化困难。入睡前两三个小时都*好不要吃东西，否则容易影响入睡，如果觉得肚子空可以多喝水。
胃溃疡病人的饮食原则相关推荐：一日三餐，定时定量。
早上7点半——蜜水一杯，小米粥(豆浆、玉米粥、白米粥)、煮鸡蛋(开水冲鸡蛋)。
开水冲鸡蛋：鸡蛋1个，打入碗中，用筷子搅匀，用滚烫的开水冲。中熟后即可食用。
现代医学认为，开水冲鸡蛋质地柔软，容易被胃消化吸收，可大大减轻胃的负担，有利于溃疡病灶愈合。
鸡蛋黄中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层，对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。
上午12点半——馒头1个、南瓜、菠菜(小白菜、油莱、胡萝卜、洋葱、大蒜)。
馒头可养胃，不妨作主食。
南瓜性温，味甘。
解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动。
消除致*物质：南瓜能消除致*物质亚硝胺的突变作用，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
晚上6点半——南瓜粥，菠菜、小白菜、油莱、胡萝卜，煮鸡蛋
期间用生姜泡茶，食用新鲜蔬菜和水果。
生姜有温胃散寒作用，常用生姜3——5片，每日泡茶。
新鲜蔬菜和水果可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。
避免急食，多加咀嚼。咀嚼可以增加唾液分泌，而唾液又有中和胃酸的作用。
避免零食，以防止胃不断受到刺激而增加胃酸的分泌和胃的蠕动。
避免浓茶、咖啡、肉汤、酒类及过热、过甜、过酸、过咸、过生、过冷、过硬等食物。甜食增加胃酸分泌，刺激溃疡面加重;过热食物刺激溃疡面，引起疼痛，使溃疡面血管扩张而引起出血;辛辣食物刺激渍疡面，使胃酸分泌增加;过冷、过硬食物不易消化。另外，溃疡病人还应戒烟。
避免油煎、油炸食品及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃负担。
避免饮食过饱，以免胃窦部扩张，使胃泌素分泌增加，胃酸分泌增加。
饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。
胃溃疡患者常饮牛奶并不利于胃溃疡愈合。然而，牛奶的蛋白质、脂肪对溃疡患者有益，故每日饮用250克是不会有问题的，也可将250克牛奶分两次在餐后饮用，可起保护溃疡面的作用。
细软食物在口腔中咀嚼时间较少，未能使唾液充分分泌。唾液不仅能帮助消化，还有中和胃酸、提高胃黏膜屏障作用。所以胃溃疡患者只要病情稳定，可以食用普通饮食，但应少用或不用含粗纤维多或粗糙的食物。尽可能减少对病变部位的刺激。
蒜能杀灭胃内的幽门螺旋杆菌，该菌是消化性溃疡主要致病原因之一。所以溃疡病中、后期可以根据自己喜好来适当食用辣椒、大蒜等辛辣食物，只是注意不要过量。
汤饭前喝，饭后喝也会增加消化困难。入睡前两三个小时都*好不要吃东西，否则容易影响入睡，如果觉得肚子空可以多喝水。