治慢性胃炎要配合食疗

　　慢性胃炎是一种常见病，高发病。随着医疗技术的不断提高，治慢性胃炎的方法也不断增多，但是很多都是Y效，停止就复发。长期服用又有副作用。患者一直徘徊在道路上，久治不愈。其实慢性胃炎要配合食疗，效果会更好。

　　常用的食疗方法有：

　　生姜萝卜饼

　　配方：生姜10克、白萝卜250克、面粉300克、猪瘦肉100克、葱10克、食盐3克、素油50克。

　　制作：1将白萝卜洗净，切成细丝，用素油煸炒至五成熟时，待用。2将肉剁成泥，加生姜末，葱花，食盐调成白萝卜馅子。3将粉面加清水适量，合成面团，软硬程度与饺子皮软度一样，分成若干小团。4将面团擀成薄片，将白萝卜馅填入，制成夹心小饼，放入油锅内，烙熟即可。

　　开胃健脾，消滞行气。

　　山楂肉干

　　配方：山楂100克、猪瘦肉1000克、素油250克、香油20克、生姜15克、葱20克、花椒6克、料酒20克、素油1000克(实耗50克)、味精6克、白糖30克。

　　制作：1将瘦猪肉剔去皮筋，洗净备用：山楂去杂质(山楂果则应拍破);生姜切片，葱切段。2将山楂50克放入锅内，加水约2000毫升，在火上烧沸后，再放入猪瘦肉，共同煮熬至六成熟，捞出猪瘦肉稍晾后，切成约长6厘米，宽1厘米的粗条。用素油，生姜，葱，料酒，花椒等调料将肉条拌匀，腌制1小时，再沥去水分。3将油放在铁锅内，文火炼熟，投入肉条炸干水分，至色微黄，即用漏勺捞起，沥去油;将锅内油倒出后，留点余油，再置火上，投入余下的山楂，略炸后，再将肉干倒入锅内，反复翻炒，微火焙干，即可起锅置于盘中，淋入香油，撒上味精、白糖，拌匀即成。

　　食法：每日1次，每次吃30克。滋阴润燥，化食消积。