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便秘吃什么好便秘的食疗

时间:2009-05-23 10:11:53 浏览量:
  由于便秘属于消化道疾病所以饮食就显得尤为重要,适当的饮食可使大便通畅。而且对于不同的便秘类型,饮食方面还有区别。

  一、无力性便秘则宜多食用含纤维多的高渣膳食,以刺激肠道蠕动。粗粮、干豆、蔬菜、水果、麦麸等食品,不仅含丰富的纤维,也能提供维生素,特别是B族维生素,并可促进肠蠕动及消化液分泌。洋葱、蒜苗、萝卜、豆类、生黄瓜等产气性食物对防治便秘有利。

  二、对痉挛性、阻塞性便秘,应采用含膳食纤维少的少渣膳食。含纤维高的蔬菜、水果、粗粮、干豆类食品宜少吃或不吃。忌用浓茶、咖啡、香料、辣椒等有强刺激性的食品。适当食用含琼脂的食品,如果冻等,以保持肠道中粪便的水分,使大便软润,易于排出。

  食谱举例:

  1.痉挛性、梗阻性便秘食谱:低纤维膳食。

  早餐:馒头(面粉100克),煎鸡蛋(鸡蛋50克),什锦小咸菜,豆浆250毫升,加糖5克。

  午餐:大米饭(大米100克),滑熘豆腐(豆腐200克),土豆肉片(土豆100克、瘦猪肉20克),西红柿蛋汤(西红柿30克、鸡蛋50克)。

  晚餐:葱油饼(面粉100克),大米粥(大米50克),虾仁冬瓜(冬瓜100克、虾仁10克)。 冬菇烧面筋(冬菇20克、冬笋20克、面筋50克)

  2.无力性便秘食谱:高纤维膳食。

  早餐:花卷(面粉50克),麦麸饼干25克,小米粥(小米50克),煮茶蛋(鸡蛋50克),炝芹菜(芹菜50克、糖5克)。

  午餐:大米饭150克,炒黄豆芽(黄豆芽100克、瘦猪肉10克),洋葱肉片(洋葱100克、牛肉30克),紫菜汤(紫菜10克、小白菜30克)。

  晚餐:馅饼(面粉100克、瘦猪肉30克),豆角炖肉(豆角100克、肥瘦肉30克),排骨萝卜汤(排骨50克、萝卜100克)。