糖尿病人的饮食原则

　　糖尿病是种特殊疾病，饮食对其的影响较大。在饮食上的注意主要有以下几个方面，糖尿病人的营养原则包括：

　　1、适度控制体重。

　　2、均衡营养：饮食总热量的25%—30%应来自脂肪和油(油食品)。碳水化合物供应占总热量的55%—65%，主要应为复合碳水化合物及富含可。溶性食物纤维素(纤维素食品)的碳水化合物，如蔬菜(蔬菜食品)和全麦食品。蛋白质(蛋白质食品)不多于总热量的15%。

　　3、避免不良刺激：食物的选择可根据各国的不同食物品种而因地制宜进行指导。限制饮酒，酒精可引起用磺酰脲类或胰岛素的病人出现低血糖(血糖食品)。食盐限量在10克/天以内，可用非热卡性甜味剂(山梨醇和果糖)。

　　4、口服降糖药或用胰岛素的病人应每天平均分配进食量。

　　将这些食物作为每餐的基础，如：豆荚、扁豆、蚕豆、小麦、大米、新鲜水果(水果食品)(不含糖)、蔬菜。少量供应合蛋白质食物，如：鱼、海产品、蛋、瘦肉、无皮的鸡肉、坚果、低脂奶酪、酸乳酪、牛奶。醉少量摄入脂肪、糖和酒，如：脂肪、黄油、油类。