土豆煮熟的时间取决于土豆的大小和煮的方法。一般情况下,小土豆(直径约为1-2英寸)需要煮10-15分钟,中等大小的土豆(直径约为2-3英寸)需要煮15-20分钟,大土豆(直径超过3英寸)可能需要25分钟或更长时间才能完全煮熟。当用刀轻松插入土豆,且没有任何阻力时,可以用叉子或刀轻轻刮掉土豆皮,则土豆煮熟了。进行试验,以确保土豆煮熟而不过熟或未煮熟。
玉米煮熟后有明确可辨的特征,通过三个简单方法就能准确判断。掰下靠芯的那粒玉米粒咬开尝,吃着没有生淀粉的生硬味,软绵香甜就是完全煮熟了,如果吃着发脆发艮,还有淡淡的生清味道,就说明还没熟透,需要再煮几分钟。