黄甲鱼不宜与维生素C含量较高的食物一起食用，因为黄甲鱼中含有亚硝酸盐，而维生素C会与亚硝酸盐发生反应生成亚硝基化合物，可能对人体健康造成影响。黄甲鱼不宜与柑橘类水果、草莓、番茄、柿子等富含维生素C的食物同食。
甲鱼和鸡煲汤需要准备主食材、去腥增香辅料、基础调味三类材料，具体如下：1.主食材：处理干净的甲鱼1只，散养老母鸡半只，喜欢甜糯口感的可以额外加1小段去皮铁棍山药、3颗去核红枣提味。
