黄甲鱼不宜与维生素C含量较高的食物一起食用，因为黄甲鱼中含有亚硝酸盐，而维生素C会与亚硝酸盐发生反应生成亚硝基化合物，可能对人体健康造成影响。黄甲鱼不宜与柑橘类水果、草莓、番茄、柿子等富含维生素C的食物同食。
不过呢，现在好多人把甲鱼和王八都当成一回事儿，其实从严格意义上讲，这俩叫法背后含义不太一样。3.文化寓意差异：甲鱼在文化里，有时候还代表着长寿呢。所以在文化层面，甲鱼和王八给人的感觉那可是大不一样。
