糖尿病饮食应严格要求,因为含糖量高的食物会使血糖在短时间内升高,所以不能吃含糖量高的食物。适合糖尿病患者的食物主要是低热量食物,例如各种蔬菜,如白菜,油菜,菠菜,苦瓜,菊花,番茄,黄瓜,马铃薯,黑豆,大豆,黑木耳等。要吃油炸食品,并尽量不要吃太甜的食物,如糖果,甜瓜,西瓜等。
糖尿病已成为严重危害人类健康的疾病之一。在所有糖尿病患者中,2型糖尿病占总数的90%以上。医学研究已证明,环境因素尤其是不良饮食习惯是导致2型糖尿病发病的重要原因。