大闸蟹都和那些食物相克不能一起吃

每到秋天螃蟹就出现在我们的餐桌上,螃蟹是一种寒冷的食物,不能吃太多,吃太多会导致消化不适的症状出现,对肠胃的健康不利。但是螃蟹也不能和非常多食的东西一起吃,因为它的特殊营养成分,同食有可能导致中毒。因此,螃蟹不能与什么一起吃呢?吃了螃蟹后尽量不要喝,因为螃蟹的蟹脚、蟹腮有一些细菌,喝茶会冲淡胃液的杀菌能力,而且茶叶含有大量的鞣酸,和螃蟹一起吃,不利于肠胃消化。含有鞣酸的食物:比如柿子、柚子、梨、柠檬,橘子等。蟹肉富含蛋白,与鞣酸相遇,会凝固为鞣酸蛋白,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒

怎么挑大闸蟹蟹黄多

怎么挑大闸蟹蟹黄多

又快到吃螃蟹的时候了,螃蟹可谓是深受大众喜爱,营养高味道鲜,但是在挑选螃蟹上,还是有一定的门道和讲究的,怎么挑大闸蟹蟹黄多?怎么挑新鲜的螃蟹呢,若是螃蟹腹部有大片的透明半透明就是不新鲜的,口感不好不要吃。


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