鱼香茄子配什么菜

鱼香茄子可以搭配以下菜肴：1. 宫保鸡丁2. 干煸豆角3. 麻婆豆腐4. 青椒肉丝5. 回锅肉6. 辣子鸡7. 酸辣汤8. 红烧肉9. 糖醋排骨10. 葱爆羊肉这些菜肴都是比较常见的川菜或者家常菜，与鱼香茄子搭配都很好吃。

茄子有粗纤维吗

茄子属于是高纤维低热量低脂肪，非常健康的食材，夏日可以吃蒸茄子加入蒜泥，爽口又补充膳食纤维。

茄子是高纤维蔬菜1、茄子低脂肪，低热量，含糖量低。吃茄子可以提供饱腹感，对便秘的朋友有好处。提醒大家茄子是性寒的食物，脾胃虚寒的朋友要少吃或不吃，尤其是腹泻型。茄子有润肠通便的功效。

因为热量低，茄子方便提供更多的膳食纤维。同时，茄子的镁、钾、叶酸、B6、维生素C、维生素K含量都很高。茄子是膳食纤维和营养价值都很高的蔬菜，在当季的时候，大家适量摄入茄子来供给日常营养所需。