以下是一种简单的蟹味菇炒法，供您参考：所需食材：- 蟹味菇250克- 蒜末2勺- 生姜末1勺- 青葱2根- 盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉适量- 油适量步骤：1. 蟹味菇洗净切片，青葱切段备用。2. 热锅凉油，加入蒜末、姜末煸香。3. 加入蟹味菇翻炒，加入少量盐、鸡精、料酒、生抽调味。4. 继续翻炒至蟹味菇熟透，加入白胡椒粉和青葱段，快速翻炒数下即可。温馨提示：1. 烹饪过程中，尽量少用水，以免破坏蟹味菇的口感。2. 蟹味菇已经有一定的咸味，所以调味时要适量，以免过咸。
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