桃胶的品质受到多种因素的影响，包括桃胶来源地、桃树品种、采摘时间、制作工艺等等。以下是几点选择桃胶品质的建议：1. 选择原产地的桃胶：桃胶主要产自广西、云南、四川等地，选择产地好的桃胶品牌，可以保证桃胶的品质和纯度。2. 选择制作工艺好的桃胶：桃胶的制作工艺影响其口感和品质，优质的桃胶制作工艺，一般是采用传统的蒸煮工艺，要求采摘后尽快制作，纯手工制作的桃胶品质更佳。3. 选择桃胶的颜色和质地：桃胶呈金黄色或淡褐色，质地柔软，有弹性，且不含任何杂质。4. 选择新鲜的桃胶：桃胶保存时间不宜太长，一般ZH选择采购新鲜的桃胶，以保证其口感和品质。
