煮桃胶银耳汤可以放红枣和枸杞。桃胶、银耳、红枣、枸杞一起食用，具有美容养颜、补中益气、养胃健脾、扶正固本、活血化瘀、补血养肾等多种功效。长期食用还具有延年益寿、滋补的效果。
银耳中的主要成分为多糖，可以增强机体的免疫力，减少患病的几率。红枣和枸杞可以清除体内的自由基，具有预防**症的功效。它们还可以降低血液中的胆固醇含量，软化血管，从而保护血管、降低血压。这些食材还可以增强心肌的收缩力，促进血液循环。
在煮桃胶银耳汤时加入红枣和枸杞，不仅可以增添汤品的口感和营养价值，还有助于促进身体健康。
新鲜桃胶必须经过去除杂质、长时间泡发、清洗焯水后才能吃，带杂质的生桃胶不可直接食用。刚采摘的新鲜桃胶表面都会附着树皮、树枝、干结的污泥，还可能有部分腐坏变质的部位，先找硬毛旧牙刷把表层大块脏东西刷掉，结块的桃胶掰成核桃大小的小块，发黑发软的坏块直接切掉丢弃。3焯水完成处理。
