1. 蒸饭前先将米泡一段时间，可使米饭更加松软。
2. 加入适量的水或清汤，水深要以米饭为界，淹没米饭的一半即可。
3. 加入少许食盐或油，可使米饭晶莹剔透。
4. 放入炖锅或电饭煲中，火力不要太大，以免米粒糊底。
5. 蒸饭时间不宜过长，一般15-20分钟即可，可根据自己的口味适当延长或缩短时间。
6. 蒸饭后用筷子轻轻松散，让米饭更加松软。
7. 如果想让米饭更加香，可以在蒸饭前加入少许姜片或蒜头。
8. 蒸饭时还可加入一些蔬菜、肉类或海鲜等食材，使米饭更加美味。
1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里！把牛排放冰箱冷冻半小时再切，这样切薄片不容易散。要是牛排太厚，可以先片成两层再切，别嫌麻烦，这步直接影响口感！2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤！牛排片别一股脑全倒进去！
