1. 韭菜炒蛋：将韭菜切成段，打入鸡蛋，加入适量盐、鸡精、生抽调味，翻炒即可。
2. 韭菜炒肉片：将韭菜切段备用，肉片用料酒、盐、生抽腌制10分钟，锅热后加入油，肉片煸炒至变色，加入韭菜翻炒至韭菜变软。
3. 韭菜炒豆腐：将豆腐切成丁，韭菜切段，豆腐入油煸炒至两面金黄，加入韭菜翻炒至韭菜变软，加入适量盐、鸡精、生抽调味即可。
4. 韭菜炒粉丝：将粉丝用开水泡软备用，韭菜切段，热锅冷油，加入姜片煸炒，加入韭菜翻炒，加入粉丝继续翻炒，加入盐、鸡精、生抽调味即可。
羊肉和韭菜完全可以同吃，不存在不能同吃的禁忌。2二者搭配反而能做到营养互补，羊肉可以提供丰富的优质动物蛋白、铁等矿物质，韭菜能补充膳食纤维、维生素C和胡萝卜素，日常做成羊肉韭菜馅饺子、包子，或者烤串搭配着吃，口感和营养都很不错。
