茶树菇炖排骨汤怎么做

　　茶树菇炖排骨汤的做法如下：

　　材料：

　　- 排骨500g

　　- 茶树菇适量

　　- 生姜适量

　　- 料酒适量

　　- 盐适量

　　- 食用油适量

　　- 清水适量

　　步骤：

　　1. 排骨洗净切小块，用开水焯水去血水，撇净浮沫备用。

　　2. 茶树菇洗净，剥去蒂部，切成块。

　　3. 生姜削皮洗净，切成薄片。

　　4. 热锅凉油，下入姜片煸炒出香味。

　　5. 将排骨放入锅中，倒入适量料酒，煸炒均匀。

　　6. 加入适量清水，烧开后转小火，炖煮30分钟。

　　7. 加入切好的茶树菇，继续煮10分钟左右。

　　8. 按个人口味加入适量盐调味即可。

　　温馨提示：

　　1. 炖排骨汤时要根据锅的大小和用量来决定加水量，水量不宜过多或过少。

　　2. 煮茶树菇时时间不宜过长，以免影响口感。