猪肝炖汤搭配木耳、红枣、枸杞、龙眼肉等食材更容易提高营养价值,有益于眼睛健康。其中,木耳富含胶质,能够较好地吸附身体内的有害物质,同时具有滋阴润燥、清热解毒等作用;红枣和龙眼肉都是补血佳品,能提高血红蛋白含量,增强血液营养供应,对眼部血液循环有一定的促进作用;枸杞则富含多种营养成分,如生物碱、维生素C等,能够促进眼睛的新陈代谢,防止视网膜发生变性。

1.搭配青椒炒着吃:青椒那股子清爽劲儿,和卤猪肝的醇厚香味简直是绝配!青椒切成小块儿,和卤猪肝一起下锅快炒,青椒的翠绿和猪肝的深红,看着就让人有食欲。2.搭配洋葱凉拌:洋葱那股子辛香味儿,跟卤猪肝的咸香特别搭。
