风干咸羊肉怎么做好吃

　　风干咸羊肉是一种传统的食材，制作方法较为繁琐。以下是一个简单的做法：

　　材料：

　　咸羊肉片，酱油，料酒，生姜片，葱段，花椒，八角，干辣椒，糖，白胡椒粉，油

　　步骤：

　　1. 将咸羊肉片泡水，去除多余的盐分，然后用凉水洗干净备用。

　　2. 热锅冷油，加入姜片、葱段、花椒、八角和干辣椒爆炒出香味。

　　3. 加入调料酱油、料酒、糖和白胡椒粉，煮开后放入咸羊肉片。

　　4. 煮至汁浓肉香，咸羊肉片变得微干即可关火。

　　5. 将风干咸羊肉片晾干，保存在干燥通风的地方即可。

　　温馨提示：

　　1. 煮咸羊肉片时不要加水，让肉片在调料汁中慢慢煮熟。

　　2. 风干咸羊肉片晾干后，可以用保鲜袋保存，放到冰箱里冷藏，需要食用时拿出来切片即可。