材料：
1、蘑菇 150克
2、油菜心 500克
3、葱姜蒜适量
4、盐、鸡精适量
5、橄榄油适量
做法：
1、蘑菇洗净、切片
2、油菜心洗净、切段
3、热锅加橄榄油，放入葱姜蒜爆香
4、放入蘑菇片煸炒，炒至蘑菇变软
5、放入油菜心，翻炒均匀
6、加入适量水，煮至油菜心熟透
7、加盐、鸡精调味，完成
小提示：
1、油菜可放入开水焯一下再煸炒，口感更佳
2、蘑菇煮软后再加盐，保持口感不变质
3、少放水，口感更佳
香酥可口的煎槐花馅饺子可以按照先调槐花馅、再煎制的流程做，成品外酥里鲜，具体步骤如下。2.下锅煎制定型：平底不粘锅倒薄薄一层食用油，把包好的生饺子挨个摆进去，饺子之间留一点空隙防止粘黏，开中小火煎1分半钟，等到饺子底部变得金黄定型就可以。
