材料：
1、蘑菇 150克
2、油菜心 500克
3、葱姜蒜适量
4、盐、鸡精适量
5、橄榄油适量
做法：
1、蘑菇洗净、切片
2、油菜心洗净、切段
3、热锅加橄榄油，放入葱姜蒜爆香
4、放入蘑菇片煸炒，炒至蘑菇变软
5、放入油菜心，翻炒均匀
6、加入适量水，煮至油菜心熟透
7、加盐、鸡精调味，完成
小提示：
1、油菜可放入开水焯一下再煸炒，口感更佳
2、蘑菇煮软后再加盐，保持口感不变质
3、少放水，口感更佳
新鲜羊肉炖汤做原香清炖款最能突出本味，家常做法简单好操作。1.处理羊肉去膻。选带骨羊腿肉或者羊排，切成拳头一半大的块，泡进凉水里1-2小时，中间换2-3次水把血水泡干净，这比单纯焯水去膻效果好很多。2.入锅慢炖，少放配料保鲜味。
