一般情况下，红豆需要先浸泡2-3小时，然后再煮熟。煮熟的时间大概需要大约30-40分钟左右，直到红豆变得烂软，可以用勺子压碎即可。不同品种和煮的方式可能会有些差异，建议根据实际情况调整煮红豆的时间。
玉米煮熟后有明确可辨的特征，通过三个简单方法就能准确判断。掰下靠芯的那粒玉米粒咬开尝，吃着没有生淀粉的生硬味，软绵香甜就是完全煮熟了，如果吃着发脆发艮，还有淡淡的生清味道，就说明还没熟透，需要再煮几分钟。
