蜜豆和红豆是两种不同的豆类。虽然它们有相似的外观和口感，但它们来自不同的植物。蜜豆是甜豆的一种，色泽深棕色，味道甜，多用于制作甜品。而红豆则是红色的小豆子，味道略甜，多用于制作甜品和咸食。所以，蜜豆和红豆是不一样的。
1.备料阶段先把排骨剁成5厘米左右的小段，用清水泡20分钟去血水，中间换两次水。冲完的排骨沥干水分，不然下锅会溅油。3.炖煮入味锅里放油，小火炒香姜片、葱段和八角花椒，倒排骨进去中火翻炒到表面微黄。
