排骨炖土豆玉米怎么做更好吃

　　材料：

　　排骨500克，土豆2个，玉米1根，生姜2片，料酒适量，盐适量，鸡精适量，清水适量，葱花少许

　　做法：

　　1. 排骨洗净，焯水后捞出沥干备用；

　　2. 土豆去皮切块，玉米切段备用；

　　3. 锅中倒入适量油，加入姜片爆香；

　　4. 加入排骨煸炒至排骨表面金黄；

　　5. 加入料酒翻炒一下；

　　6. 加入清水，水量要淹过排骨；

　　7. 加盐和鸡精调味，将火调至小火，盖上锅盖慢炖30分钟；

　　8. 加入土豆和玉米，继续慢炖20分钟；

　　9. 检查土豆熟烂程度，如果软烂就可以加葱花起锅了。

　　小贴士：

　　1. 炖的时间越长，味道越浓郁，所以可以提前炖好，风味更佳；

　　2. 也可以根据口味加入其它喜欢的蔬菜，比如洋葱、胡萝卜等。